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candiesycandies - SALADO
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SALADO Responde a la capacidad específica de las papilas gustativas ubicadas a ambos lados de la parte delantera de la lengua. La detección se ha ce mediante unos canales iónicos que detectan iones. La sal añadida a un alimento tiene efectos potenciadores del sabor.
Existe una relación entre el sabor dulce y lo salado se ha puesto de manifiesto en la abundancia de ingredientes y alimentos opuestos en las cocinas tradicionales, también han mostrado reacción y potencia entre otros sabores. |
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